废柴霉神靠美食转运_御书屋 - 分卷阅读72

    博文也看见了柯玉书，“啧！真是冤家路窄。”
    柯文博之前就已经被老头给收拾了，现在跑来S市发展, 这是又要捣鼓什么坏水？
    仇人相见分外眼红，柯玉书一点都不想待在这里了，他转身就要离开。
    “老板, 你要去哪里啊？”
    “我有点不舒服先回酒店了。”
    “啊？可是我们才刚来。”苏霉霉不知道为什么柯玉书又突然变卦了。
    “呵！我的好侄子, 看见小叔招呼都不打一声吗？”柯博文走过来拉仇恨。
    柯玉书保持沉默并不想搭理他。
    “今天可是有失传的宫廷菜百凤朝凰，这百鸟朝凤光是准备材料就花了好几万, 你不打算大开眼界吗？那可是我手下最厉害的大厨。”
    听到这句柯玉书更不想留下了, 他看着台上被请来的一堆新贵, 显而易见的猜到了柯博文的心思，无非就是想拉赞助合作。
    “我没兴趣。”
    “老板，我们就留下来看看吧！”
    “还是这位小姐懂行, 这可是很难见到的秘制手法。”
    最后苏霉霉终于说动了柯玉书，一旁的文天泽也有所好奇今天都百凤朝凰会是怎么样。
    站在台上的大厨先是准备了一只顶级的东涛鸡, 当厨师把东涛鸡拿出来后不少在场的观众都震惊了, 现在只有极少数人在饲养这种曾是皇室贡品的鸡, 这种鸡极其好认有一双粗壮的脚掌, 它因肉质鲜美以及极高的营养价值远高于其他品种, 极其受顶级食客的喜爱。
    厨师先把退好毛的鸡脚砍断，把鸡放入锅中加入清水炖煮然后再在肚中加入燕窝，熬出高汤后换成砂锅在底部放置几片荷叶继续炖煮收汁，接着把禾花雀去骨灌入牛肉泥虾泥还有鹌鹑蛋与高汤一起蒸熟, 经过摆盘后百凤朝凰完成。
    侍者抬着这盘‘名菜’经过柯玉书身边时，一个动作下去整个菜全部打翻。
    “啊！你为什么推我？”
    自己明明根本就没有碰到这个侍者，柯玉书又被冤枉了。
    “我们老板没有！你都没碰到他, 是你自己摔倒的！”苏霉霉挡在柯玉书面前对着坐在地上的侍者理论。
    柯博文装作急切地跑过来其实心中暗爽，他立马借题发挥，“柯玉书你怎么这么不小心，你居然打碎了今天的百凤朝凰！这可是主办方花了不少心思弄来的食材，你这该怎么赔？”
    “我会赔钱。”
    “有钱就行了吗？你知道今天的鸡养了有多久吗？今天这里的客人可都期待着这道菜品啊！而且这些都还是和柯氏密切合作的友人，这件事被老头子知道了可没那么好翻篇！”柯博文直接把柯元昊搬出来威胁柯玉书。
    柯玉书一下陷入了困境，这柯博文给自己下套简直一点都不手软，一方面不能得罪蜀地的世家，另一方面又把自己推到了风口浪尖。
    “打扰一下！这百凤朝凰的做法是错误的！”文天泽刚才看了那凡人厨师的手法，没有一个步骤是正确，现在难得都没人会做真正的百凤朝凰了吗？
    “你是谁？”柯博文没想到会有人出来搅局。
    “我？我是文天泽。”
    在场都没有听说过文天泽的名字，不知道他是从哪里冒出来的。
    “你一个素人凭什么说这不是真正的百凤朝凰？”柯博文故意提高音量引起别人的注意力。
    “我说不是就是不是，我会做出真正的百鸟朝凤，你们等着看吧！”
    “你哪里来的勇气来这里踢馆？”说罢柯博文就已经叫来保镖想把文天泽赶走，免得在这里坏了自己抹黑柯玉书的好事。
    “哦？你说你会真正的百凤朝凰？那我倒是想看看。”贵宾席上的合作伙伴被文天泽的花吸引了，他们都想看看这个毛头小子能做出什么样的料理出来。
    “博文，不妨让他试试，也让我们开开眼界。”嘉宾中的一位资质最老的成员开口。
    贵宾都发话了柯博文也不好马下面子来反驳，他挥一挥手保镖就退下了。
    文天泽在所有人的注视下把苏霉霉和柯玉书拉去灶台上帮忙。
    “文大哥我不会啊。”苏霉霉有些手足无措，她跟本就连听都没有听说过百凤朝凰这道菜。
    “没事！你们帮着我处理食材就好！”文天泽把苏霉霉和柯玉书要做的工作全部安排好，自己就开始着手着第一个步骤。
    文天泽的第一个步骤和刚才的厨师一摸一样都是先做鸡汤，但是用的是炒菜的大铁锅，看到这个动作柯博文不屑的一笑，“虽然换了个容器不过也是照葫芦画瓢罢了，我倒要看看你能做出个什么。”
    但是之后他吩咐苏霉霉把鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋打碎取出蛋清加入燕窝，然后把混合的蛋液加入苏霉霉处理好的猪肚里面，接着把它封口。跟着文天泽就把处理好的猪肚放入上汤里，文天泽手拿旋于高汤的绳子不停地转动猪肚使蛋白在里面凝固。最难的是要转得快，转得快的目的是为了让蛋白均匀